TIPOS DE MATERIALES A UTILIZAR EN LO REPOSTERIA
TORTA BASICA: TIPO PONQUE Y ESPONJOSA
RELLENOS Y TOPPINGS PARA TORTAS
PREPARACION Y TEÑIDO DE CUBIERTA LAMINADA
USOS DEL PAPEL DE ARROZ Y AZUCAR
UTILIZACION DE RODILLOS TEXTURIZADOS
USO DE LOS INSTRUMENTOS PARA REPOSTERIA
INCLUIMOS GUIA, MATERIALES A UTILIZAR, CERTIFICADO Y REFRIGERIO













